【目的】試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加超氧化物歧化酶(SOD)對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、免疫性能、*能力和腸道功能的影響，為SOD在畜禽中的應(yīng)用提供參考。

【方法】選用1日齡雄性AA肉雞300只，隨機(jī)分為5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞。其中，對(duì)照組肉雞飼喂基礎(chǔ)飼糧，A、B、C、D組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加100、200、400和800 mg/kg SOD，試驗(yàn)期42 d。每天記錄雞群采食量，試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取1只雞，供水禁食12 h后稱重，采集免疫器官、血液、肝臟、腸道樣品，測(cè)定肉雞的生長(zhǎng)性能、免疫性能、*能力和腸道功能指標(biāo)。

【結(jié)果】與對(duì)照組相比，①B組1～21日齡肉雞料重比顯著降低(P＜0.05)。②A～D組肉雞胸腺指數(shù)、法氏囊指數(shù)有升高趨勢(shì)，但差異不顯著(P＞0.05)；B、C組肉雞脾臟指數(shù)顯著升高(P＜0.05)。③A～D組肉雞血清中免疫球蛋白A(IgA)含量無(wú)顯著變化(P＞0.05)；B組肉雞血清中IgG、IgM含量均顯著升高(P＜0.05)。④B、C組肉雞血清中總*能力(T-AOC)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)、T-SOD活性以及肝臟中T-AOC、T-SOD活性均顯著升高(P＜0.05)，血清和肝臟中MDA含量極顯著降低(P＜0.01)；B組肉雞肝臟中GSH-Px和過(guò)氧化氫酶(CAT)活性均顯著升高(P＜0.05)；D組肉雞血清中MDA含量顯著升高(P＜0.05)。⑤B組肉雞十二指腸、空腸的長(zhǎng)度和十二指腸重量均顯著增加(P＜0.05)。B、C組肉雞十二指腸和空腸中胰蛋白酶活性均顯著升高(P＜0.05)。

【結(jié)論】本試驗(yàn)條件下，在飼糧中添加200 mg/kg SOD可以提高肉雞的*能力、免疫力、腸道功能和1～21日齡生長(zhǎng)性能。